商品情報

「丸正酢醸造元 純こめ酢 古来上寿し酢 土佐酢 3種詰め合わせ」は、酒粕等を一切加えていない、純粋の米だけの米酢「純こめ酢」をはじめとした3種類のお酢のセットです。
＜純こめ酢＞兵庫県特A地区の山田錦からできたお酢を種酢にして、和歌山県白浜産の梅の調味液を利用して雑草の生育を抑え、農薬の使用を抑えて栽培している「熊野米」で造った甘酒を加えて醸造した丸正独自のこだわりの米酢。ドレッシング、酢味噌、酢の物全般、酢飯等におすすめ。
＜古来上寿し酢＞丸正が醸造したこめ酢、天然利尻根昆布等、調合の妙を生かし日本古来の上寿しの味を出す高級品です。ごま油やオリーブオイルと混ぜてドレッシング、酢の物全般にも使えます。
＜土佐酢＞丸正醸造のこめ酢に、手火山式製法のかつお節、天然利尻根昆布をたっぷり使い調味した贅沢な土佐酢。胡瓜揉み、山芋の短冊、もずく、生野菜ののドレッシング、カルパッチョ等にぴったりです。
【内容量】純こめ酢、古来上寿し酢、土佐酢 各300ml
【賞味期間】【純こめ酢、古来上寿し酢】製造日から2年
【土佐酢】製造日から1年
【原材料】【純こめ酢】米(国産)、米麹
【古来上寿し酢】米酢(和歌山県製造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、食塩、昆布、発酵調味料(大豆を含む)
【土佐酢】醸造酢(和歌山県製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつお節、昆布、本みりん、砂糖、食塩
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